今日のカクテル〜ホワイトレディ〜vol.3

 お疲れさマティーニ🍸

今日の営業後、練習したカクテルを紹介したいと思います！

ホワイトレディー(White Lady)というカクテルを皆さまご存知でしょうか？

ホワイトレディのレシピは

ジン 30ml 

ホワイトキュラソー 15ml

レモンジュース 15ml 

以上をシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。

ベース30mlにリキュール、果汁を15ml(2:1:1)という、カクテル黄金比率の代表的カクテルと言えるでしょう！

このバランスが難しく、バーテンダーの基本となるカクテルでしょう。

ベースがウォッカになるとバラライカ(Balalaika)、ラムになるとダイキリ(Daiquiri)、テキーラになるとマルガリータ(Margarita)、ブランデーになるとサイドカー(Sidecar)になります。

ホワイトレディの名前の由来は、ロンドンにあるシローズ・クラブのバーテンダーハリー・マッケンホルン氏が1919年に考案したカクテルです。当初はジンベースではなく、ペパーミントリキュールを使われておりました。

白い色のカクテルからウエディングドレスが連想できます。世界で初めてウエディングドレスに白を使った、イギリスのヴィクトリア女王をイメージして、ホワイトレディ＝白い貴婦人と名付けられたのが由来と言われています。

私のお店ではタンカレーを使用しております。

もちろん、標準のレシピ通りに作りません。

理想としてはジンとコアントローの香り甘みが膨らみ、かつキレのあるホワイトレディを作れたらいいななんて思います（＾ω＾）

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