玉子を使ったカクテル
前回のブログでは何故バーにオムレツがあるかをぶろぐにしましたが、今回は玉子を使ったカクテルをご紹介したいと思います！
〜バーにオムレツがある理由〜 - バーテンダーの日常〜ただひたすらお酒〜
玉子をカクテルに入れるなんて想像出来ない方もいらっしゃるかもしれませんが、玉子を入れることによってとてもまろやか、クリーミーなカクテルに仕上がります。
当店では卵白のカクテルは一度ミキサーで軽くホイップさせてから使います。
より一層ふんわりとしたカクテルに仕上がります！
ほんの一部ですが、ご紹介します！
バーボンウイスキー 45ml
スイートベルモット 1dash
レモンジュース 15ml
砂糖 1tsp
卵 1個
名前の由来はアメリカのロサンジェルスから来てることもあり、アメリカのウイスキーのバーボンがベースとなっております。
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エルクスオウン
ライウイスキー 30ml
ポートワイン 30ml
レモンジュース 20ml
砂糖 1tsp
卵白 1個
名前の由来はElk "ヘラジカ"という意味から、カクテルグラスにスライスパインを飾り、角に見えることでこのカクテルの名が付けられたと言われております。
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ブザムカレッサー
ブランデー 40ml
オレンジキュラソー 20ml
グレナデンシロップ 1tsp
卵黄 1個
名前の由来は"ひそかな抱擁"といった意味だそうで。
ナイトキャップ向きなカクテルですね^_^
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ミリオンダラー
ドライジン 36ml
スイートベルモット 12ml
パインナップルジュース 12ml
グレナデンシロップ 1tsp
卵白 1個
名前の由来は意味の通り、"100万ドル"のカクテルです✨
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アイオープナー
ラム 30ml
ペルノー2dashes
オレンジキュラソー 2dashes
クレーム・ド・ノワヨー 2dashes
砂糖 1tsp
卵黄 1個
名前の由来は"目覚まし"つまり、目覚めの一杯とのことです。
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セプテンバーモーン
ラム 48ml
ライムジュース 12ml
グレナデンシロップ 1tsp
卵白 1個
名前の由来は"9月の朝焼け"
フランスの画家、ポール・マイル・シャバが、9月の朝に湖で沐浴する少女を描いた「September Morn」をイメージして、作られたカクテルだそうです。
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サンジェルマン
シャルトリューズ(グリーン) 45ml
レモンジュース 20ml
グレープフルーツ 20ml
卵白 1個
名前の由来は、パリのセーヌ河左岸にある繁華街の地名。
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プレイリーオイスター
卵黄 1個
ウスターソース 1tsp
ケチャップ 1tsp
ビネガー 1tsp
コショウ 1dashes
名前の由来はPrairie Oyster"野原の牡蠣"
かつてアメリカのテキサス州の草原で、病気で死に瀕した男がカキを食べたいと言い出し、仲間が苦心の挙句にソウゲンライチョウの卵を入手し、カキに似せて調味して与えたという話が由来とされる。
こんな感じです。笑
いかがでしたでしょうか^_^？
ぜひ試しにオーダーしてみて下さい！！
